Mercredi 31 janvier, dès 14h “Hôtellerie : l’école du luxe à la française”, à découvrir dans Un jour Un doc sur M6
À peine âgés de 20 ans, ils nourrissent l’ambition de bâtir une carrière au sein des palaces les plus prestigieux du monde. Pour concrétiser leurs rêves, ils ont opté pour une formation à LA LUXURY HOTEL SCHOOL.
Depuis trois décennies, cette école privée spécialisée dans le domaine de l’hôtellerie de luxe offre un programme post-bac pour devenir manager, avec une durée d’études flexible de 2 à 5 ans. Au coût de 16 500 euros par an, les 200 étudiants, venus de toutes les régions de la France, y acquièrent les bases des différents métiers de l’hôtellerie-restauration. À cette fin, l’établissement a mis en place des reproductions grandeur nature d’une réception de palace, d’une chambre d’hôtel, ainsi qu’un restaurant où les élèves s’exercent aux arts de la table et à la cuisine.
Lucas, un jeune homme ambitieux de 20 ans, jongle entre ses cours et un petit boulot afin de financer ses études. Afin de valider sa deuxième année, il doit décrocher un stage au sein d’un établissement prestigieux, une étape cruciale pour sa future carrière. Laura, une débutante de 17 ans fraîchement sortie du cocon familial après l’obtention de son bac, fait ses premiers pas à l’école du luxe. Reste à voir si elle y trouvera sa place.
En troisième année, Prisca, déjà employée dans un grand hôtel quatre jours par semaine en alternance avec l’école, doit faire ses preuves. Elle entame ainsi ses premiers pas dans le monde du luxe aux côtés des futurs managers des palaces.
Réalisation : Céline Misoffe