Biscuits : comment devenir la reine du fait maison ?

Sablés, palmiers, cookies… On aimerait tous les dévorer mais le must aujourd'hui en matière de biscuits, c'est qu'ils soient faits maison ! On fait de plus en plus attention à notre santé. Acidifiants, colorants et autres additifs ne sont plus les bienvenues. Fini les biscuits industriels dont on ne maitrise pas la composition. Des cours de pâtisserie fleurissent même un peu partout pour aider les moins expérimentés à s'y mettre aussi